Lait : producteurs et consommateurs, des intérêts communs face à la dérégulation
Les producteurs de lait de l'Ouest sont parvenus ce jeudi à un accord avec la direction d'Entremont, mise au pied du mur, sur le prix du lait. Entremont-Alliance s'est ainsi engagé à rémunérer les producteurs sur la base de 49 euros d'augmentation pour 1000 litres de lait, comme ses concurrents, pour le troisième trimestre.
Préparer l’avenir et renforcer l’actuel système de fixation des cours
« Si notre victoire est incontestable, ce dérapage d’un groupe industriel risque de se reproduire ultérieurement. Il est donc urgent que producteurs et transformateurs, avec l’aide des pouvoirs publics, mettent en place un système de discussion équilibré des prix du lait payé aux producteurs au sein de l’interprofession. » a commenté William Villeneuve, président de Jeunes Agriculteurs.
Particulièrement actif sur le terrain depuis le début de la crise, Jeunes Agriculteurs rappelle que la libéralisation totale du secteur laitier menace à la fois les producteurs mais aussi l’équilibre des prix à la consommation. Le prix d’achat payé aux producteurs n’influe pas en effet sur celui payé par le consommateur : de 2001 à 2006, la rémunération du producteur a baissé de plus de 15 % sans que le consommateur en bénéficie au final. Qui profite donc depuis si longtemps des marges réalisées ? Situés d’un bout à l’autre de la chaîne, producteurs et consommateurs doivent poursuivre leur combat pour ne pas laisser les industriels et la grande distribution imposer leurs règles du jeu.
A propos de Jeunes Agriculteurs :
Fondé en 1957, Jeunes Agriculteurs est le seul syndicat professionnel composé exclusivement de jeunes âgés de moins de 35 ans (50 000 adhérents répartis en structures de réflexion et de décision décentralisées). Animé par un esprit de solidarité et de convivialité, JA a pour objectifs de défendre les intérêts des jeunes agriculteurs et de favoriser l’accès au métier d’agriculteur pour assurer le renouvellement des générations en agriculture.
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