Les métiers de l'agriculture

En plus des spécialisations ci-dessous, il ne faut pas oublier que très souvent, des systèmes de polyculture ou encore des systèmes mixtes (production fruitières, céréales, …) sont mis en place. Certaines exploitations s’orientent vers des productions pour l’export, alors que d’autres choisissent des relations de proximité (ventes à la ferme, sur les marchés).
Et entre ces deux extrêmes, il existe un panel incroyable d’exploitations dont les orientations sont prises en fonction de la localité et des traditions, du potentiel agronomique, du potentiel marketing, de la proximité d’une grande agglomération, des passions de l’exploitant(e)…